Cette excursion est absolument incontournable. Pour vous, c'est l'occasion de découvrir presque toute l'île en compagnie d'un guide francophone, en une seule journée. L'excursion commence par une promenade à Platani, un village turc, ainsi que par une visite du principal site archéologique de l'île: l'Asclépion (entrée non incluse, env. 4 €). Ensuite, vous vous rendrez dans le village de haute montagne de Zia, où vous pourrez acheter de nombreux objets artisanaux dans les charmantes boutiques de souvenirs. Après Zia, le tour vous emmènera au village de Pyli, dont les sources sont à l'origine de nombreuses légendes. Vous irez ensuite visiter une exploitation viticole et vous découvrirez le mode de fabrication des vins rouges, blancs et rosés. Bien entendu, vous pourrez goûter les différents vins. Kefalos, la partie la moins touristique de l'île, figure également au programme. De splendides baies, des plages de sable, des panoramas... et du temps pour prendre un délicieux repas de midi (non inclus). Vous vous rendrez également à Antimachia, où vous visiterez l'un des plus vieux moulins de l'île, ainsi qu'une maison traditionnelle grecque (entrée non incluse, env. 1,50 €). Vous rentrerez à l'hôtel en fin d'après-midi en passant par Mastichari, le village de pêcheurs.